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我熱愛料理烘焙,家人是我愛作菜的動力,也是我的幸福泉源,用最好調味料-"愛",來作出最美味的料理,最可口的點心。也希望能和同好一起分享,一起感受在烹飪過程中的幸福感。 97.01.26
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105.11.30晚餐


老公常說:袜游不可嫌溪窄,袜生不可牽拖厝邊(台語)

平常用的不繡鋼菜刀,是有弧度的也用了有20
年歷史很好切
若刀鋒不利了,就請老公幫我磨刀,磨好就如同新的一樣好用

我愛用竹砧板也用了多年,平常用完都會吊起晾乾才收起保持的還不錯
因竹砧板用久了中間略有凹陷,用有弧度的菜刀一樣好切
但若用片刀切都就覺得不好切,上次切麵用了另一個平坦的塑膠砧板就很好切
最近換了新的竹砧板,再度把德國雙人牌的片刀拿出來切,結果一樣好切
才發現原來是砧板的關係,今天再試了買了10多年未用的不繡鋼片刀一樣好用
終於讓這二隻好刀再次從現江湖,以後片肉、切絲就方便多了,真是開心~
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