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我熱愛料理烘焙,家人是我愛作菜的動力,也是我的幸福泉源,用最好調味料-"愛",來作出最美味的料理,最可口的點心。也希望能和同好一起分享,一起感受在烹飪過程中的幸福感。 97.01.26
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966. 黑芝麻葡萄吐司


黑芝麻葡萄吐司。
麵包機-威寶-BM812

材料:冷水160g、蛋1個、細砂糖2大匙、無鹽奶油26g、鹽1茶匙、奶粉3大匙、
     黑芝麻抹醬2大匙、高筋麵粉330g、速發酵母1+1/4小匙、葡萄乾60g
作法:
1.材料秤量好,將攪拌棒安裝好,無鹽奶油切小丁
2.依序放入(水→蛋→奶油 、黑芝麻抹醬→糖、鹽→高筋麵粉、奶粉→酵母)
3.先要設定:功能-和風4→重量-1磅→烤色-淡 (成品所需時間:為3小時17分)
4.等麵糰打成糰後,麵包機會自動打開果料盒時才可放入葡萄乾,要自行分次加入才會較均勻分佈

※要依序放入→液體 →液體油→糖及鹽→粉類 -→速發乾酵母
※果料要等打成糰才可放入否則會無法成糰)順序不可錯

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