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我熱愛料理烘焙,家人是我愛作菜的動力,也是我的幸福泉源,用最好調味料-"愛",來作出最美味的料理,最可口的點心。也希望能和同好一起分享,一起感受在烹飪過程中的幸福感。 97.01.26
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964. 黑芝麻吐司


黑芝麻吐司。
麵包機-成品約480g(1磅)-威寶-BM812
材料:冷水160g、蛋1個、細砂糖2大匙、無鹽奶油26g、鹽1茶匙、奶粉3大匙、
     黑芝麻抹醬2大匙、高筋麵粉330g、速發酵母1+1/4小匙
作法:
1.材料秤量好,將攪拌棒安裝好
2.依序放入(水→蛋→奶油 、黑芝麻抹醬→糖、鹽→高筋麵粉、奶粉→酵母)
3.先要設定:功能-和風4→重量-1磅→烤色-淡 (成品所需時間:為3小時17分)
※要依序放入 (液體 - 液體油 - 糖及鹽 - 粉類 - 速發乾酵母)順序不可錯
※威寶-BM812要用自附的量杯當計量容器量麵包,若用秤的要換算成重量
 高筋麵量杯1杯300m
l=175g
  
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