幸福廚坊

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我熱愛料理烘焙,家人是我愛作菜的動力,也是我的幸福泉源,用最好調味料-"愛",來作出最美味的料理,最可口的點心。也希望能和同好一起分享,一起感受在烹飪過程中的幸福感。 97.01.26

430. 涼拌鴻喜菇



    上星期去賣場看到鴻喜菇在特價並做試吃活動,試吃了一下很好很吃就買了兩包,原價@39元特價一包才@30元,沒想這星期全聯社才賣@27元,哈哈買貴了,沒關係好吃就好了。鴻喜菇一般都是吃火鍋時或煮湯時才加,這次用涼拌的很好吃,多吃菇類很不錯。


涼拌鴻喜菇

  料:鴻喜菇2包(200g)、蔥1支、辣椒半支 

調味料:鹽1/4小匙、雞粉1/4小匙、胡椒粉少許、香油適量

  法:

1.鴻喜菇略洗切去尾部,用手剝開一朶一朶。

2.蔥切蔥花,辣椒切圈狀。

3.鍋中水煮開放入鴻喜菇,再煮開撈出瀝乾水份。

4.放入調味料香油除外,蔥花、辣椒拌勻,再淋上香油即可盛盤。