幸福廚坊

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我熱愛料理烘焙,家人是我愛作菜的動力,也是我的幸福泉源,用最好調味料-"愛",來作出最美味的料理,最可口的點心。也希望能和同好一起分享,一起感受在烹飪過程中的幸福感。 97.01.26
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961. 烘焙花生


老公說能烤堅果為何不烤花生?但買市售的花生都會怕有黃麴毒素的問題

想想也對我們愛吃的花生為何不自己烤,這次一試就成功
需要用到花生粉的點心也不怕會食安問題,以後我就可以自製花生粉真的太開心 

烘烤
花生
材  料:花生1斤
作 
法:

1.花生漂洗一下挑出不良品,有黑的有芽的有傷的都不要,瀝乾水份(可放入冰箱冷藏水份更快陰乾)
2.花生放入烤盤舖平,放入烤箱中上層,烤箱不需預熱150℃烤20分鐘,調頭將花生翻面再烤20分鐘,取出試吃是否有生味,有堅果的香味即可,未熟需再加長烤焙時間,剛出爐無法脫膜,冷了才易脫膜

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